Elaboración Anna de Codorníu Blanc de Blancs

Anna de Cordoníu Blanc de Blancs es un cava con Denominación de Origen Cava elaborado con las variedades de uvas Chardonnay 70%, procedentes de viñedos situados en la región más continental de la D.O.Cava, en Lleida, donde las uvas Chardonnay tienen una óptima concentración, menor acidez, más cuerpo y mayor intensidad, mientras que las variedades de Parellada 15% y Xarel-lo, Macabeo 15% procedente de viñedos seleccionados por los equipos de viticultura y enología del Penedés para poder ofrecer toda la tipicidad, un buen nivel de acidez, fresura y aromas cítricos y florales. Anna de Cordoníu Blanc de Blancs más de 12 meses en contacto con las lías de las levaduras dentro de la propia botella.