
Este vino Cosme Palacio Crianza presenta un color granate picota, cubierto de capa, con brillo y viveza. Intensidad aromática con excelente concentración frutal, a regaliz, frambuesa y fresa, con un fondo balsámico. Frutas rojas maduras en un ensamblaje perfecto con dulces sensaciones especiadas, torrefactos, destacando notas de café y vainilla. Sabor potente y elegante, el paso en boca es muy carnoso y persistente, afrutado, enérgico y con carácter, con toques de taninos dulces de calidad que se alargan con un final largo y seductor.
Cosme Palacio Crianza es un vino de D.O. Rioja, elaborado con uva seleccionada de variedad Tempranillo 100%. Encubado de uva despalillada. Fermentación a temperatura controlada de 27ºC. Maceración prolongada durante 28 días aprox. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 13 meses y posteriormente permanencia en botella de un mínimo de 10 meses.
Cosme Palacio Crianza combina bien con carnes rojas, caza y quesos curados.Temperatura de servicio entre 16º y 18º C.