Damana 2009
14,52 €
Cata sensorial Damana 2009
Damana Crianza presenta un color cereza oscuro con borde violáceo. Aroma fruta confitada, café aromático, tostado, cálido. Boca sabroso, graso, taninos maduros, cremoso, cierta persistencia.
Elaboración Damana 2009
Damana es un vino de D.O. Ribera del Duero, elaborado con uvas de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot 2%, procedentes de viñedos de entre 15 y 25 años. Vendimina y selección manual. Despalillado mecánico y posterior maceración prefermentativa durante 5 días. Damana realiza una fermentación alcohólica durante 14 días en depósito de acero inoxidable. Fermentación maloláctica : 50 % en tinas de madera de roble francés, 50 % en depósito de acero inoxidable. Damana Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y roble americano. Embotellado en sin clarificar y con un ligero filtrado.
Maridajes Damana 2009
Este vino Damana Crianza es ideal como acompañante de carnes, asados y caza. Temperatura de servicio entre 16º y 18º C.
Opiniones de Damana 2009
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