Malleolus de Emilio Moro 2019

37,27 €

Bodegas Emilio Moro

37,27 €

Agotado

Tinto Crianza

Denominación de Origen / Añada:

D.O. Ribera del Duero 2019

Uva:

Tempranillo

Terreno:

Arcilloso Calcáreo Franco

Maridaje:

Cochinillo Carnes Rojas Solomillo Ternera Chuletas de Cordero Perdíz Pichón Estofado Jamón de Bellota Cordero Asado Conejo

Botella / Graduación Alcohólica:

75 cl. / 14.5

8437000017387

Cata sensorial Malleolus de Emilio Moro 2019

Malleolus de Emilio Moro, presenta un color cereza intenso. Aroma potente,rico en matices tostados de roble y de hollejos(recuerdos de brea, turba, regaliz y fruta madura (mora, zarzamora). En boca Malleolus es potente con recuerdos de madera nueva,con una masa tánica bien estructurada y equilibrada, largo y persistente.

Elaboración Malleolus de Emilio Moro 2019

Malleolus de Bodegas Emilio Moro, está elaborado con uva de viejos viñedos, de entre 25 y 75 años, es probablemente una de las expresiones más nobles y contundentes de las virtudes de la Tinta del País. Malleolus es un vino de D.O. Ribera del Duero. Malleolus permanece 18 meses en barrica de roble francés (Allier) antes de su embotellamiento.

Maridajes Malleolus de Emilio Moro 2019

Malleolus de Emilio Moro es ideal como acompañamiento de carnes rojas, quesos curados, cordero lechal asado, perdices estofadas, pichón estofado, cochinillo, conejo al vino tinto, chuletas de cordero a la brasa, solomillo al cabrales, medallones de ternera.