
Protocolo presenta un color cereza con destellos violetas, limpios y brillantes. En nariz Protocolo desprende aromas de frutas rojas. En boca Protocolo nos aporta un buen equilibrio con cuerpo medio, con un final agradable.
Protocolo es un vino con D.O. Vino de la tierra de Castilla, elaborado con uvas Tempranillo 100 %, procedentes de viñedos de rendimiento medio, maceración en frío, dos remontados diarios en su fermentación.
Protocolo es un vino ideal y un perfecto acompañante de carnes a la brasa, quesos manchegos o pastas. Se recomienda servir Protocolo entre 16-18 ºC.